Sumo de cabaceira

O sumo de cabaceira é feito a partir do recheio das cabaças que são frutos de uma árvore de grande porte que se chama precisamente cabaceira.

Amolece-se a polpa esponjosa da
cabaça com água, esmaga-se, acrescenta-se mais àgua, coa-se e junta-se açucar e sumo de lima.

Uma delicia ao pequeno-almoço!

Obrigada à Carolina pela receita.