Hoje, 16 de fevereiro, celebra-se o Dia Nacional da Amèndoa. É uma forma de reconhecer a sua versatilidade e os seus beneficios para a saúde.
Gosto muito torradas no forno, às quais adiciono um pouco de manteiga, sal e pimenta para servirem de aperitivo. São excelentes em saladas, para não mencionar nos doces tipicos portugueses com amèndoa.
Como sou muito cumpridora nestas coisas dos dias nacionais, hoje não dispensei um bom amaretto on the rocks depois do almoço...
Mas quando estou no Algarve é sempre uma Amarguinha e um dom rodrigo ou torta de amèndoa...
Pastelaria em Lagos 2021
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