A Páscoa a chegar...

 

Só ovos...

Por enquanto estes não são de comer...

10 Fantásticos Ovos Fabergé

vajcia, prosím

vajcia, prosím (vaicía, prossím) em eslovaco significa "Ovos, se faz favor"

Ontem fui a um supermercado grande, comprei muitas coisas, mas esqueci-me dos ovos (não os vi). Hoje fui a um pequeno, perto de casa, para os comprar. Continuei sem os encontrar. Resolvi perguntar a uma empregada. Eggs? Chicken...nada...cocó-ró-có-có ? Falou imenso e levou-me onde estavam os peitos de frango e desapareceu. Fui novamento à sua procura com o desenho, ela olhou, não percebeu nada . Resolvi imitar que estava a abrir um ovo para fritar e finalmente a empregada levou-me a um frigorifico onde estavam ovos. Ela já estava a ficar zangada..

Agora já sei: vajcia, prosím e depois  Ďakujem (djakuiem) obrigada.

Aqui vou ter mesmo de aprender um pouco da língua. Parece que nem o meu desenho nem a onomatopeia servem... 

Esta situação fez-me lembrar um pouco o Japão, pois, com surpresa, encontrei poucas pessoas a falar inglês, apesar de sempre delicadas e até dispostas a acompanhar-nos aos locais que queríamos ir... e lá nos fazíamos entender. Na estação de comboios de Nagasaqui a funcionária, que nos vendeu os bilhetes de regresso a Tóquio, falava para um aparelho que de imediato traduzia  para inglês o que dissera. Fazia-se então entender rapidamente, até porque era grande a bicha de turistas. Fiquei impressionada e um dia destes vou comprar um.   

Prato de ovos

Quando penso nas ementas para a semana, tento intercalar carne ou peixe com outros pratos. Hoje, foi um, que não comia há anos, só com ovos e que ficou muito bom. 

12 ovos
250 g natas
5 tomates
4 pimentos
2 cebolas
2 cenouras
sal e pimenta qb
manteiga
louro, oregãos, salsa

Primeiro faz-se o molho com as cebolas, tomates, pimentos, cenouras, ervas aromáticas e azeite. Cozem em lume brando e guarda-se.

Uma hora antes do almoço, separam-se as gemas das claras. Batem-se as claras em castelo, junta-se as gemas batidas com as natas e tempera-se. Coloca-se num pirex untado com manteiga derretida e vai ao forno. Quando os ovos estiverem cozidos e bem consistentes, como se fosse uma omelete, tira-se do forno e coloca-se por cima aquele molho de tomate e legumes com uma colher para escorrer o liquido se este for em demasia. 

Bom apetite!

Os Três Ovos Fabergé da Rainha de Inglaterra

No século XIX, Carl Fabergé (1846-1920), o joalheiro da Rússia Imperial desenhou um conjunto de ovos ornamentais, produzidos exclusivamente para os czares russos. Destinavam-se a ser oferecidos, pelos membros da família Imperial durante a Páscoa. Cada ovo constituía uma criação única e era incrustado com pedras preciosas. Demoravam cerca de um ano a produzir, no maior segredo, com pequenas surpresas no interior. Tornaram-se peças de arte apreciadas em todo o mundo e reconhecidas pelo seu valor (ao preço de hoje custariam de 76.000 a 900.00 euros).

O primeiro ovo Fabergé remonta ao ano de 1885 quando o Czar Alexandre III e a Czarina Maria Feodorovna da Rússia celebraram o vigésimo aniversário de casamento. O Czar encomendou um elaborado ovo para oferecer à mulher na manhã de Páscoa. Após a morte de Alexandre III, o seu filho Nicolau II manteve a tradição. De 1885 a 1916 foram produzidos dois ovos quase todos os anos: um para a sua mulher, a Imperatriz Alexandra Feodorovna (neta da Rainha Vitória) e outro para a mãe do Czar.

Esta tradição dos Czares Russos terminou fatalmente, em 1917, quando todos os bens da coroa foram confiscados e mais tarde a Família Real foi assassinada. Muitos ovos foram então vendidos no estrangeiro.

Ovo Cesto de Flores 1901

Havia apenas 50 ovos imperiais no mundo. Oito deles desapareceram e nunca mais foram vistos.

A Rainha Isabel II de Inglaterra possui a maior colecção privada- três ovos: o Ovo Cesto de Flores; o Ovo das Colunas; e o Ovo Mosaico. Foram todos oferecidos à czarina, descendente da família Real Britânica e comprados pela Rainha Mary, mulher do rei Jorge V, nos anos trinta do século passado.

Ovo das Colunas  1910

A forma deste ovo evoca um templo de amor. Os dois pombos ao centro representam o afecto entre o Czar Nicolau II e a sua mulher. Os quatro querubins simbolizam as suas quatro filhas : Olga, Tatiana, Maria e Anastacia. O cupido no cimo é o herdeiro do trono.

Infelizmente tanto as cinco crianças como os seus pais foram tragicamente assassinadas em 1918, durante a revolução bolchevista.

Mais tarde este ovo foi comprado pela rainha Mary, e oferecido ao marido, em 1931.

Ovo Mosaico 1914

O Ovo Mosaico foi também encomendado pelo czar  Nicolau II da Rússia, que o ofereceu à sua mulher. Foi posteriormente comprado pela Família Real Britânica, em 1934.