Hoje para o almoço tivemos como convidado um empresário romeno, cuja gastronomia e crítica de restaurantes constitui o seu principal passatempo. Evidentemente, decidi oferecer um prato tradicional português. Aliás, perguntou-me logo que foi convidado se a comida seria do nosso país.
Não sou grande fã de arroz de pato, mas estava muito bom. Em Caracas nunca o fiz, porque vi nas ementas ser dos pratos mais cozinhados e por isso preferi outras receitas.
Escolhi também este prato tipico, porque no ano passado, quando não estava cá, a cozinheira fez a sua versão e o meu marido não gostou. Assim, foi uma ocasião para lhe ensinar como gosto.
A última vez que fiz esta receita foi para os 80 anos da minha sogra, um almoço-buffet na casa da minha filha. Como o tempo passa...
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