terça-feira, 31 de maio de 2022
Frango de Caril à Mala
Ingredientes:
Frango, 1 cebola grande ou 2 pequenas, 1 tomate, caril, gengibre, louro, leite de coco, crème fraîche.
Pica-se a cebola e faz-se um refogado com azeite. Junta-se o frango cortado, 2 colheres de sopa de pó de caril e 1 folha de louro. Mexe-se. Adiciona-se meia colher de chá de gengibre em pó e por último o tomate bem cortado. Junta-se um pouco de água e 2 colheres de sopa de leite de coco. Se tiver natas amargas, deite uma colher de sopa, mas é dispensável.
Gosto muito com arroz branco basmati, mas hoje foi com cuscus. Podemos substituir o frango por camarão, mas nesse caso serve-se com arroz...
Nota: Mala é um nome de mulher no Sri Lanka.
É o nome da flor de lotus, que significa pureza espiritual, fertilidade, criação.
(Em eslovaco mala significa pequeno)
sábado, 28 de maio de 2022
Top Gun Maverick
Depois de ver as fotografias, que correram mundo, da estreia do filme em Londres, onde estiveram o Príncipe William e a mulher com o gesto de cavalheiro de Tom Cruise a oferecer ajuda à Duquesa de Cambridge para subir as escadas, não fiquei com dúvidas de quem é o verdadeiro príncipe de Hollywood: Tom Cruise.
Sempre gostei muito deste ator. Reparem na fotografia... quem é que tem o smoking mais elegante e o usa com o botão apertado, como deve ser?
Aos 59 anos Tom Cruise continua com aspeto jovem... e até está mais bonito.
Ontem, comprámos os bilhetes online. Desde Bucareste que gostamos de ir às matinés de manhã para encontrar menos gente nos centros comerciais.
Fomos a um cinema localizado na outra margem do rio Danúbio e a pé, devagar, demorámos cerca de meia hora.
Atravessámos a ponte, que tem um restaurante no cimo: UFO.
Quando chegámos à sala não acreditávamos ser os únicos espetadores. Mas quase que fomos.
Trinta anos após o primeiro filme, Tom Cruise fez questão que o seu amigo Val Kilmer fosse escolhido, apesar do seu grave problema de saúde.
Gostei do filme: imaginação, muita ação com muitos aviões, momentos evocando o original de 1986 e um final feliz. Excelente fotografia e ótimos atores. Divertido.Em 2023, vamos ter outra Missão Impossivel. Certamente também com muita ação e mais habilidades impossíveis. Espero não perder.
https://www.nit.pt/cultura/cinema/tom-cruise-nao-quis-efeitos-especiais-e-obrigou-os-atores-a-voarem-nos-cacas-de-top-gun?utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwAR3PByfg_4MrV1uyT2lm1peDsm8RZbPrYd71lfzbhd31lKGSDPVikRZ5pws#Echobox=1653585027
Os cafés fazem a europa
«Desenhando o mapa dos cafés obtemos um dos marcos essenciais da noção de Europa»
George Steiner (1929-2020), filósofo e critico literário
Os cafés fazem a europa foi o tema de uma exposição da Embaixada de França em Bratislava, num dos jardins de Bratislava.
«Os cafés são locais de vida, de criação, mas também de debates, reunião entre amigos, reencontros, É esta cultura que nós partilhamos com todos os europeus. Nos cafés nasceram os maiores movimentos literários, culturais e artisticos europeus. Foi lá que se desenvolveram também grandes movimentos politicos de resistência e reflexão».
Todos os países da UE têm o seu café emblemático a representar o país. A escolha foi feita pelas diferentes Embaixadas francesas nas capitais europeias.
Portugal está representado por A Brasileira.
Gostei de ver as imagens de outros cafés europeus que já visitei: Florian, Veneza- Itália; Café Cordina, La Valetta, Malta; Casa Capsa, Bucareste- Roménia; Stefanka, Bratislava- Eslováquia; Café Central, Viena- Àustria; Café de Flore, Paris- França; New York Café, Budapeste-Hungria.
Gosto de visitar os cafés emblemáticos dos países que visito, embora por vezes muitos escapam...
sexta-feira, 27 de maio de 2022
Trnava e arredores
Hoje fomos almoçar a Trnava, uma cidade eslovaca conhecida como «Pequena Roma» devido ao grande número de igrejas que possui. Havia cinco na época medieval e presentemente oito, no centro historico. Fica a 57 km da capital.
A Igreja Franciscana de S. Jacob do século XIV foi reconstruída no século XVII
A Igreja de Santa Ana é do século XVIII
A igreja jesuita de S. João Batista ou igreja da universidade é do século XVII. Em 1977 tornou-se a catedral da diocese de Trnava
A única aberta foi a Basilica gótica de S. Nicolau, talvez porque a sua capela barroca da Virgem Maria é local de peregrinação.
Gostaria de ter visitado a igreja dos jesuítas da Santíssima Trindade. Apesar da informação que tinhamos que estaria aberta, esteve sempre fechada. Habitualmente são austeras por fora, mas com uma rica decoração no interior.
Trnava tem uma estrutura semelhante a outras cidades, que já visitámos na Eslováquia como Banská Bystrica e Košice: uma praça principal e uma rua larga, onde se encontram edificios históricos, com lojas e restaurantes e só para peões.
A torre da cidade é de 1574. Domina a praça principal
Escultura da Santíssima Trintade do século XVII
A Câmara Municipal
Gostei muito de ver os canteiros bem arranjados.
Visitámos também uma localidade perto - Dolná Krupá, que ficou associada ao nome do compositor Ludwig van Beethoven.
O dono daquela localidade era Joseph Brunswick, o qual mandou construir uma mansão em estilo clássico no século XVIII, rodeada por um enorme parque. O compositor era amigo da família e visitou a propriedade a convite dos donos por diversas vezes. Aí, segundo a tradição, compôs várias das suas peças, das quais a mais famosa foi Sonata ao Luar. No jardim foi construído um pequeno pavilhão, onde Beethoven ficava instalado e em sua honra passou a ser chamado «Casa de Beethoven». A mansão está a ser completamente renovada por dentro e a casa de Beethoven estava fechada, ao contrário do que tínhamos sido informados.
Apesar do contratempo de termos encontrada muitos locais fechados, foi um bom começo de fim de semana.
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